طرق زيادة مبيعات المطاعم
7 أفكار لزيادة مبيعات المطاعم
نادرا ما تكون مبيعات المطاعم ثابتة. تلعب الأحداث الموسمية والتنافس والاقتصاد والعديد من العوامل الأخرى دورًا في عدد العملاء الذين يزورون مطعمك. ومع ذلك ، هناك شيء واحد ثابت بالنسبة لأصحاب المطاعم: بغض النظر عن المبلغ الذي تبيعه ، ما زلت تشعر أنه يجب عليك فعلا زيادة مبيعات المطعم.
حتى شركات المطاعم التي تتمتع بأكبر قدر من المنافسة لديها القدرة على زيادة الأرباح. افترض أصحاب المطاعم في الماضي أن الطريقة الوحيدة لزيادة أرباح المطاعم هي الدفع مقابل الإعلانات. على الرغم من أن هذا لا يزال لديه القدرة على الكشف عن العلامة التجارية للجمهور ، إلا أنه قد يصبح أيضًا مسعى مكلفًا إذا لم تنجح.
إليك العديد من الأفكار لزيادة مبيعات المطاعم التي تتضمن نشر كلمة عن عملك لعملاء جدد.
1. استضف حدث الافتتاح الكبير لزيادة المبيعات
إذا كنت تفتح مطعمًا جديدًا، فأنت بحاجة إلى إعلام الناس به بضجة كبيرة. استضف حدثًا افتتاحيًا كبيرًا تقدم فيه أبرز العروض من قائمتك.
روّج لافتتاحك الكبير على وسائل التواصل الاجتماعي للوصول إلى الضيوف المحتملين، ودعوة الصحافة والمؤثرين لخلق ضجة قبل الحدث وأثناءه وبعده.
في مقابل الدخول المجاني، اطلب من الحضور التسجيل في الحدث عبر الإنترنت. بهذه الطريقة، ستحصل على تفاصيل الاتصال الخاصة بهم في برنامج إدارة علاقات العملاء ويمكنك إرسال رسائل تسويقية مستهدفة إليهم لحملهم على العودة.
2. إنشاء وتحسين وجود وسائل الإعلام الاجتماعية
إن التواصل مع الضيوف عبر الإنترنت لا يقل أهمية عن التواصل معهم شخصيًا. أنشئ حسابات وسائط اجتماعية لمطعمك على قنوات التواصل الاجتماعي الأكثر صلة: Instagram و Facebook و Twitter. إذا كنت تشعر بالإبداع ، يمكنك حتى تجربة TikTok.
قم بتحسين وجودك من خلال الارتباط بحجوزاتك المباشرة وطلب الصفحات المقصودة عبر الإنترنت في السيرة الذاتية أو قسم حول ملفات التعريف الخاصة بك. انشر باستمرار، باستخدام صور عالية الجودة، لإبقاء مطعمك في صدارة اهتماماتك.
3. التركيز على تحسين محركات البحث لزيادة مبيعات المطاعم
يمكن أن يساعد تحسين محرك البحث (SEO) على ظهور موقع الويب الخاص بمطعمك أعلى صفحة نتائج محرك البحث (SERP) لاسمه والكلمات المفتاحية ذات الصلة.
الترتيب في الكلمات الرئيسية التي لا تحمل علامة تجارية لا يقل أهمية عن ترتيب اسم مطعمك.
في حين أن الدفع مقابل إعلانات جوجل هو إحدى الطرق لرؤية مطعمك في الجزء العلوي من SERP، فقد تكون هذه الإستراتيجية باهظة الثمن وتتوقف عن العمل عندما تتوقف عن الدفع مقابل الإعلانات. بدلاً من ذلك، ركز على مُحسّنات محرّكات البحث العضوية والمحلية، والتي تتضمن إنشاء محتوى على موقع الويب الخاص بك يستخدم الكلمات الرئيسية التي تريد تصنيفها بطريقة مفيدة وتحسين قائمة نشاطي التجاري على Google.
4. تحسين قائمة “نشاطي التجاري على Google” الخاصة بك
تظهر الأبحاث أن 92٪ من رواد المطعم يستخدمون محركات البحث للعثور على المطاعم. من خلال تحقيق أقصى استفادة من قائمة “نشاطي التجاري على Google” الخاصة بمطعمك، يمكنك توجيه الضيوف الذين يبحثون عن مطاعم مثل مطعمك لإجراء حجز أو الانضمام إلى قائمة الانتظار أو تقديم طلب عبر الإنترنت.
تضيف جوجل تلقائيًا روابط نظام التسليم والحجز من جهات خارجية إلى قائمة مطعمك. بعد المطالبة بقائمتك، يمكنك إضافة روابط إلى منصات الطلبات والحجوزات المباشرة الخاصة بك، وتعيين الروابط المفضلة لديك، والتي ستساعدك على توفير رسوم الطرف الثالث.
أضف الصور وروابط القائمة والعلامات إلى قائمتك لتسهيل اكتشاف الضيوف واختيار مطعمك على الآخرين.
5. لقاء الضيوف أينما كانوا
يمكن أن يساعد استخدام أسواق التوصيل والحجز التي يستخدمها عملاؤك المحتملون بالفعل في تعريض مطعمك لعملاء جدد. فقط اعلم أن العديد من الأنظمة الأساسية التابعة لجهات خارجية تفرض رسومًا ، وتعلن عن مطعمك بجانب المنافسة ، ولا تسمح لك بالوصول إلى بيانات عملائك.
للتخفيف من هذه المشكلات، قم بتحويل الضيوف الخارجيين إلى عملاء مباشرين. قم بإنشاء إدخالات لأوامر التسليم التي تحتوي على رموز قسيمة لطلبات العملاء الأولى من خلال نظام التسليم المباشر والاستلام. بالنسبة للضيوف الذين يتناولون العشاء من جهات خارجية، قم بإنشاء ملحق لمقدم الشيكات يقدم خصمًا للرواد على وجبتهم التالية إذا قاموا بالتسجيل في رسالتك الإخبارية. بعد ذلك، أرسل إلى الضيوف رسائل بريد إلكتروني تشرح فوائد إجراء الحجوزات المباشرة من الآن فصاعدًا.
6. تشغيل إعلانات رقمية لزيادة الأرباح
استخدم إعلانات الوسائط الاجتماعية وإعلانات جوجل للوصول إلى عملاء جدد عبر الإنترنت. من خلال الإعلانات على Facebook و Instagram ، استهدف الأشخاص الذين يعيشون ويعملون بالقرب من مطعمك والذين تتطابق التركيبة السكانية مع عملائك الحاليين.
استخدم إعلانات Google للوصول إلى العملاء المحتملين الذين يبحثون عن كلمات رئيسية ذات صلة بمطعمك. على سبيل المثال ، إذا كنت تدير مطعمًا للبيتزا في مدينة دبي، يمكنك شراء إعلانات للكلمات الرئيسية “أفضل بيتزا في دبي” أو “بيتزا دبي” أو “مطعم بيتزا مدينة دبي”.
7. قم بتشغيل الإعلانات التقليدية
يمكنك أيضًا إنشاء إعلانات تقليدية وتشغيلها مثل الإعلانات التلفزيونية والإعلانات الإذاعية وإعلانات المجلات والصحف. يميل الإعلان التقليدي إلى أن يكون أكثر تكلفة من الإعلان الرقمي ، ولكن يمكن أن يساعدك في الوصول إلى جمهور عريض.
